Italienisches Buffet
„Mailand“
*Antipasti mit marinierten Auberginen, Zucchini, bunten Paprika, Pilzen, Artischocken und getrockneten Tomaten
*Italienischer Nudelsalat mit Knoblauch, Oliven und Mailänder Salami
*Mozzarella mit Fleischtomaten und Basilikumpesto
*Melonenauswahl mit Italienischer Salami und Schinkenauswahl
*Bunte Blattsalat-Variation mit Italienischem Dressing
*reichhaltige Brotauswahl
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*Hausgemachte Bolognese-Lasagne mit Käse überbacken
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*Amarettocreme mit Beeren
*Fruchtsalat mit Maraschino
„Pisa“
*Antipasti mit marinierten Auberginen, Zucchini, bunten Paprika, Pilzen, Artischocken und getrockneten Tomaten
*Tomaten mit Thunfischcreme gefüllt
*Mozzarella mit Fleischtomaten und Basilikumpesto
*Melonenauswahl mit Italienischer Salami und Schinkenauswahl
*Meeresfrüchte-Salat mit würziger Tomatensauce und Knoblauch
*reichhaltige Brotauswahl
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*Schweinefilet & Putenbrust am Stück gebraten
mit Italienischen Kräutern mariniert,
Rosmarin-Jus und bunte Tagliatelle
*Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Mozzarella überbacken
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*Mascarpone-Tiramisu mit Kakao
*Vanille-Mousse mit Früchten
„Florenz“
*Antipasti mit marinierten Auberginen, Zucchini, bunten Paprika, Pilzen, Artischocken und getrockneten Tomaten
*Tomaten mit Thunfischcreme gefüllt
*Mozzarella mit Fleischtomaten und Basilikumpesto
*Melonenauswahl mit Italienischer Salami und Schinkenauswahl
*Gefüllte Paprika mit Schafskäse und Oliven
*Bunte Blattsalat-Variation mit Himbeer-Dressing
*reichhaltige Brotauswahl
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*Saltimbocca vom Schweinefilet mit Salbei, jungen Kartoffeln
und Rustico-Gemüse
*Saftige Steinpilzlasagne mit Mozzarella überbacken
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*Stracciatella-Creme mit Beeren
*Frischer Fruchtsalat mit Maraschino
*Käseauswahl mit Trauben
„Lucca“
*Antipasti mit marinierten Auberginen, Zucchini, bunten Paprika, Pilzen, Artischocken und getrockneten Tomaten
*Rucola-Salat mit gehobeltem Parmesan und Oliven
*Melonenauswahl mit Italienischer Salami und Schinkenauswahl
*Gefüllte Paprika mit Schafskäse und Oliven
*Italienischer Nudelsalat mit Knoblauch, Oliven und Mailänder Salami
*Bunte Blattsalat-Variation mit Himbeer-Dressing
*reichhaltige Brotauswahl
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*Gebratene Hühnerbrust auf Toskanischem Tomatenragout mit Penne
*Gefüllte Zucchini mit Gemüsereis & Käse überbacken
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*Panna Cotta mit Fruchtsauce
*Amarettocreme mit Beeren
